謙信 越淡麗

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あえて言うなら辛口NEW STYLE!



















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【謙信 Aコレ純米大吟醸 越淡麗 瓶火】
















越淡麗の持つ、旨味や甘味を舌に感じるファーストアタック

そのボディーには、DRYな味わいも寄り添ってます。

あぁ~謙信らしいなぁ~と感じる

骨太な余韻とシャープなキレ味は、ちょっと贅沢な食中純米大吟醸だね!



















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今の「辛口」とか「超辛口」が冠に付くお酒って

ちょっと前にイメージされていた辛口酒とは違ってきてますよね。

最近呑んだお酒で言えば「ばくれん」「宝剣」「佐久の花」「祐村」等

最初に感じる味わいが甘味だったり旨味だったりして

喉越し柔らかくフェードアウトするタイプや、キリッと引き締まって切れるタイプがあります。

謙信 Aコレ越淡麗もカテゴリーとしてはココかなと思ってます(^^v

プリプリ新鮮セイカイ(メバル系)の塩焼きとの相性はバッチリでした。
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# by itoigawa-aun | 2010-10-28 15:03


Syukou-Biyori


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